Diệp lục tố hay Chlorophyll là sắc tố quang tổng hợp màu xanh lá cây có nhiều ở thực vật. Những công trình nghiên cứu về diệp lục của hai nhà khoa học người Đức, G.S.Richard Martin Willstatter và G.S.Hans Fischer đã lần lượt được nhận giải thưởng Nobel vào năm 1915 và 1930.
Hình 1: Công thức hóa học của diệp lục (Chlorophyll)
Ngày nay, Diệp lục đã được mọi người trên thế giới biết đến và sử dụng rộng rãi, dùng nhiều nhất là ở các nước trong khối EU, Mỹ, Nhật, Hàn Quốc… Nhiều đề tài khoa học đã chứng minh diệp lục có nhiều tác động tích cực tới sức khỏe con người như ức chế tế bào ung thư, điều hòa miễn dịch, bảo vệ gan, giảm đường huyết, thanh lọc kim loại nặng, làm lành vết thương, chống lão hóa, chống viêm, nấm…, vì vậy các công ty nước ngoài thường sử dụng diệp lục trong thành phần các sản phẩm cao cấp, dùng để phục hồi, tăng cường sức khỏe, sức đề kháng bên trong và ngoài cơ thể.
Hình 2: Màu xanh diệp lục trong Bột trà xanh Matcha nguyên chất Shan tuyết Tả Phìn Hồ - Hà Giang
Ở Việt Nam, Viện Y học bản địa Việt Nam đã nghiên cứu công nghệ chiết xuất và ổn định diệp lục tố từ các cây thuốc nam khu vực Tả Phìn Hồ - Hà Giang, sử dụng diệp lục trong quá trình nghiên cứu công thức và bào chế mỹ phẩm thương hiệu Doctor SAMAN gồm: Doctor SAMAN - Làn da mới, Doctor SAMAN - Trắng ngay luôn, Doctor SAMAN - Toner hoa hồng, Doctor SAMAN - Sữa rửa mặt tổ điểu… Do vậy, những sản phẩm tự nhiên này luôn ổn định màu xanh diệp lục từ lá cây.
Doctor SAMAN
Nguyễn Văn Tuấn
Phó Viện trưởng - Nghiên cứu viên Viện Y học bản địa Việt Nam
* Tài liệu tham khảo:
1. Wang E, Braun MS, Wink M (2019).Chlorophyll and Chlorophyll Derivatives Interfere with Multi-Drug Resistant Cancer Cells and Bacteria. Molecules16;24(16).
2. Ozcan M, Esendagli G, Musdal Y, Canpinar H, Bacanlı M, Anlar HG, Esendağlı-Yılmaz G, Beyramzadeh M, Aksoy Y (2018). Dual actions of the antioxidant chlorophyllin, a glutathione transferase P1-1 inhibitor, in tumorigenesis and tumor progression. J Cell Biochem.
3. Patar AK, Sharma A, Syiem D, Bhan S (2018). Chlorophyllin supplementation modulates hyperglycemia-induced oxidative stress and apoptosis in liver of streptozotocin-administered mice. Biofactors, 44(5):418-430.
4. Zheng H, You Y, Hua M, Wu P, Liu Y, Chen Z, Zhang L, Wei H, Li Y, Luo M, Zeng Y, Liu Y, Luo DX, Zhang J, Feng M, Hu R, Pandol SJ, Han YP (2018). Chlorophyllin Modulates Gut Microbiota and Inhibits Intestinal Inflammation to Ameliorate Hepatic Fibrosis in Mice. Front Physiol, 9:1671.
5. https://www.nobelprize.org/alfred-nobel/alfred-nobels-will-2/
6. https://en.wikipedia.org/wiki/Chlorophyll
![[INFOGRAPHIC] NHỮNG BƯỚC NHỎ TẠO RA NHỮNG THAY ĐỔI LỚN](/yhbd.vn/upload/images/2015/04/thaydoilon-yhocbandia.jpg)
