NGHIÊN CỨU NUÔI CẤY HUYỀN PHÙ TẾ BÀO GỪNG ĐEN (Kaempferia parviflora), TRÍCH XUẤT HỢP CHẤT THỨ CẤP 5,7 – DIMETHOXY FLAVONE PHỤC VỤ SẢN XUẤT SẢN PHẨM KD 01 – SAMAN ỨNG DỤNG CHO NGƯỜI RỐI LOẠN CƯƠNG DƯƠNG
Tác giả: Hoàng Sầm, Hoàng Văn Nam1, Ngô Quang Trúc, Nguyễn Thu Trang, Nguyễn Xuân Ninh, Lương Yến Nhi.
Tóm tắt/Abstract
Đặt vấn đề: Gừng đen (Kaempferia parviflora) chứa 5,7-Dimethoxyflavone (DMF) là một trong các hợp chất chính có khả năng ức chế phosphodiesterase 5 (PDE5) mạnh, IC50= 10,64µM, được sử dụng trong điều trị rối loạn cương dương. Mục tiêu: Xây dụng quy trình nuôi cấy huyền phù tế bào gừng đen, trích xuất hợp chất thứ cấp 5,7 – dimethoxy flavone phục vụ sản xuất sản phẩm KD 01 – Saman ứng dụng cho người rối loạn cương dương. Phương pháp: Nghiên cứu thực nghiệm thời gian khử trùng mẫu, tác dụng của các chất điều hòa sinh trưởng đến sự sống, hình thành callus; sinh khối huyền phù và chiết hoạt chất 5,7 – Dimethoxy flavone; Nghiên cứu tại Viện Y học bản địa Việt Nam từ tháng 02 năm 2021 đến tháng tháng 02 Năm 2023. Đối tượng nghiên cứu: Đỉnh sinh trưởng của chồi mầm củ gừng đen. Kết quả và bàn luận: Chồi mầm được khử trùng bằng Povidon iod 10% trong 2 phút và dung dịch HgCl 0,1% trong 9 phút, cấy cho tỷ lệ đỉnh sinh trưởng sống 96,67%. Mô sẹo (Callus) được hình thành trong môi trường Murashige và Skoog (1962) bổ sung 1 mg/lít 2,4D, 1 mg/lít NAA, 1 mg/lít Kinetin, đạt tỷ lệ 70,0%. Môi trường nuôi cấy huyền phù chiết xuất hợp chất thứ cấp 5,7 – Dimethoxyflavone quy mô phòng thí nghiệm là Murashige và Skoog bổ sung
1 mg/lít 2,4D; Tỷ lệ cấy giống ban đầu 0,1%; Thời gian thu hoạch tối ưu sau 30 ngày nuôi. Định tính 5,7–Dimethoxyflavone của sinh khối huyền phù dương tính với chất chuẩn trên HPLC. Kết luận: Xây dựng được quy trình nuôi cấy huyền phù tế bào gừng đen, trích xuất hợp chất thứ cấp 5,7 – Dimethoxyflavone quy mô phòng thí nghiệm. Khuyến nghị: nghiên cứu quy trình ở cấp quy mô công nghiệp để giá thành thành phẩm thấp hơn trồng trọt tự nhiên.
TỪ KHÓA/KEYWORDS: Gừng đen, 5,7 – Dimethoxyflavone, Viện Y học bản địa Việt Nam.
Hoàng Văn Nam1: Phó viện trưởng, nghiên cứu viên chính viện y học bản địa Việt nam.
